Was ist Ketose?

Ketose ist ein natürlicher Stoffwechselzustand, in dem dein Körper anstelle von Glukose hauptsächlich Ketone aus Fett als Energiequelle nutzt. Das passiert, wenn du Kohlenhydrate stark reduzierst oder fastest. Dann bildet die Leber aus Fettsäuren sogenannte Ketonkörper, die besonders fürs Gehirn eine stabile und effiziente Energiequelle sind.

Anders als oft vermutet, ist Ketose kein unnatürlicher Ausnahmezustand, sondern ein Prozess, den der Mensch über Jahrtausende immer wieder durchlaufen hat – zum Beispiel in Zeiten des Nahrungsmangels. Heute nutzen wir die ketogene Ernährung gezielt, um von diesen Vorteilen zu profitieren: mehr Energie, bessere Fettverbrennung und gesteigerte geistige Klarheit.

Was ist Ketoazidose?

Im Gegensatz zur harmlosen Ketose ist die Ketoazidose ein medizinischer Notfall. Sie tritt fast ausschließlich bei Menschen mit Typ-1-Diabetes auf, in seltenen Fällen auch bei stark fortgeschrittenem Typ-2-Diabetes. Ursache ist ein absoluter Insulinmangel: Ohne Insulin kann der Körper die Aufnahme von Glukose in die Zellen nicht steuern. Er baut unkontrolliert Fett ab und produziert dabei extreme Mengen an Ketonen.

Die Folge: Der Blutwert der Ketone steigt auf über 10 mmol/l – ein lebensgefährlicher Zustand, der zu Übelkeit, Bauchschmerzen, Atemnot und sogar Koma führen kann. Eine Ketoazidose hat also nichts mit der ketogenen Ernährung gesunder Menschen zu tun, sondern betrifft fast ausschließlich Diabetiker ohne ausreichende Insulinversorgung.